comment faire ?
Ingrédients et recette
500 g d’asperges vertes
500 g de tomates cerises
0.75 c.c. de sel
un peu de poivre
250 g de mascarpone
1 dl de bouillon de légumes
2 oeufs
0.25 c.c. de sel
9 feuilles de lasagnes
80 g de fromage râpé
0.5 bouquet de persil
Couper les asperges en morceaux biseautés. Couper les tomates en quatre, mélanger dans un bol, saler, poivrer.
Mélanger mascarpone, bouillon et œufs, saler. Étaler la masse dans un plat à gratin d’env. 3 litres, en alternant feuilles de lasagnes, légumes et fromage.
Cuisson env. 30 min au milieu du four préchauffé à 200°C. Couper grossièrement le persil, en parsemer les lasagnes.
