Clos De Balavaud Pinot Noir

OR

2022

AOC VS

Pinot noir

Traditionnelle

Robe rouge rubis aux nuances bordeaux

Petits fruits, notes de sous-bois

Ample, structuré, racé, puissant, une belle trame tannique et saveurs d'épices

Viande rouge, viande blanche/volaille, truffes/champignons, pizza

4 à 8 ans

15°C

13% vol. - contient des sulfites

Bouchon Nomacorc

Structuré et puissant
Issu de l’exceptionnel domaine de Balavaud, ce Pinot possède une robe rouge rubis aux nuances bordeaux et offre un parfum de petits fruits et des notes de sous-bois.

C’est un beau pinot, ample, structuré, racé, avec de la puissance, une belle trame tannique et une persistance sur des saveurs d’épices.

A déguster en harmonie avec un morceau de viande rouge noble, une côte de boeuf, un feuilleté aux bolets.

Caractéristiques

Nez

Petits fruits, notes de sous-bois

Bouche

Ample, structuré, racé, puissant, une belle trame tannique et saveurs d’épices

Robe

Robe rouge rubis aux nuances bordeaux

Sol

Les sols du vignoble de Vétroz sont composés principalement de schiste noir argileux. Cette roche, très propice à la viticulture, lui permet d’emmagasiner la chaleur solaire alors que les argiles minéralogiques de la roche jouent le rôle de garde-manger en retenant l’eau et les éléments minéraux.

Accords gastronomiques

Viande rouge noble, côte de boeuf, feuilleté aux bolets