Issu de l’exceptionnel domaine de Balavaud, ce pinot est de couleur rouge rubis avec des nuances bordeaux, il offre un parfum de petits fruits, des notes de sous-bois.
C’est un beau pinot, ample, structuré, racé, avec de la puissance, une belle trame tannique et une persistance sur des saveurs d’épices.
A déguster en harmonie avec un morceau de viande rouge noble, une côte de boeuf, un feuilleté aux bolets.
