L’Affineur Humagne Blanche

OR

2020

AOC VS

Humagne blanche

Élevage en barrique

Un jaune clair et lumineux habille cette Humagne Blanche de caractère

Abricots secs et de tilleul

Un boisé subtilement dosé et une finale persistante et saline

Fromages corsés, sushis/poisson cru

3 à 8 ans

12°C

12,4% vol. - contient des sulfites

Bouchon Nomacorc

Parfumée et boisée
L'Humagne blanche réserve de belles surprises tout au long de la dégustation.

Une approche parfumée entre fines lies et notes d'abricots secs et de tilleul. D'abord ample et riche au palais, cette Humagne se montre ensuite plus incisive avec un boisé subtilement dosé et une finale persistante et saline avec une délicate touche lactique.

De bonne aptitude à la garde, c'est aussi la compagne rêvée des fromages de nos alpages pour un duo de caractère.

Caractéristiques

Nez

Abricots secs et de tilleul

Bouche

Un boisé subtilement dosé et une finale persistante et saline

Robe

Un jaune clair et lumineux habille cette Humagne Blanche de caractère

Accords gastronomiques

De bonne aptitude à la garde, c’est aussi la compagne rêvée des fromages de nos alpages pour un duo de caractère.

Anecdote

Jusqu’au milieu du XXe siècle, l’Humagne Blanc joue un rôle particulièrement important au chevet des accouchées. Parce qu’il a la réputation de contenir trois fois plus de fer que les autres cépages, mais aussi parce que c’est le vin des grandes occasions.