2020
AOC VS
Humagne blanche
Élevage en barrique
Un jaune clair et lumineux habille cette Humagne Blanche de caractère
Abricots secs et de tilleul
Un boisé subtilement dosé et une finale persistante et saline
Fromages corsés, sushis/poisson cru
3 à 8 ans
12°C
12,4% vol. - contient des sulfites
Bouchon Nomacorc
Parfumée et boisée
L'Humagne blanche réserve de belles surprises tout au long de la dégustation.
Une approche parfumée entre fines lies et notes d'abricots secs et de tilleul. D'abord ample et riche au palais, cette Humagne se montre ensuite plus incisive avec un boisé subtilement dosé et une finale persistante et saline avec une délicate touche lactique.
De bonne aptitude à la garde, c'est aussi la compagne rêvée des fromages de nos alpages pour un duo de caractère.
Caractéristiques
NezAbricots secs et de tilleul
BoucheUn boisé subtilement dosé et une finale persistante et saline
RobeUn jaune clair et lumineux habille cette Humagne Blanche de caractère
Accords gastronomiques
De bonne aptitude à la garde, c’est aussi la compagne rêvée des fromages de nos alpages pour un duo de caractère.
AnecdoteJusqu’au milieu du XXe siècle, l’Humagne Blanc joue un rôle particulièrement important au chevet des accouchées. Parce qu’il a la réputation de contenir trois fois plus de fer que les autres cépages, mais aussi parce que c’est le vin des grandes occasions.