Je nach Ausschanktemperatur verändert sich die Stimmung des Weins. Weiss- und Roséweine müssen kühl serviert werden, zwischen 10 und 12 Grad. Zu warm, werden sie plump, während sich die Roten zwischen 12 und 14 Grad wohl fühlen. Also ein für allemal Schluss mit zu kalt kredenzten Weissen oder zu warmen Roten!
| Ausschank | ||
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10 -12°C
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14 -18°C
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6°C
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| Fendant Rosé Dôle Blanche Oeil-de-Perdrix Weisse Spezialitäten |
Goron Dôle Pinot Noir Rote Spezialitäten |
Vin Mousseux Brut |
